Watę cukrową
znano już w 16 wieku we Włoszech. Oczywiście miała trochę inny smak niż
wata ktorą kupujemy obecnie. Wyrabiali ją kucharze wg specjalnych
receptur.Wata była wielkim przysmakiem, ale dostępnym tylko dla
wybranych. To zmieniło się pod koniec 19 wieku.W 1897 dwaj Amerykanie -
William Morrison i John Wharton wynależli a dwa lata później
opatentowali maszynę do produkcji waty cukrowej. Zaprezentowali ją
publiczności w 1904 roku na wielkich targach w Louisvill ,
rozpoczynając masową sprzedaż waty po 25 centów za sztukę ,
co było wówczas sporą sumę pieniędzy. Ich maszyna od tego
czasu została nafaszerowana innymi mechanizmami oraz elektroniką , ale
smak i słodycz cieszy wszystkich po dzień dzisiejszy!!!
My z watą cukrową doczynienia mamy od dawna. Już od małego byliśmy jej
konsumentami!!! hehe Wraz z wiekiem nie minął nam smak na słodką watę
cukrową ,więc chcemy dzielić te zamiłowanie z tobą!!
Wata cukrowa co to tak naprawdę jest?:
Wata cukrowa
– puszysty wyrób cukierniczy w formie
przypominającej watę
(stąd nazwa), składający się z lepkich, cukrowych nitek nawiniętych
zazwyczaj na drewniany patyk.
Wata cukrowa powstaje w przeznaczonej do
jej wyrobu maszynie w wyniku topienia cukru
i nagłego ostudzenia. Ostudzenie następuje w momencie wyrzucenia karmelu
z bębna aluminiowego poprzez małe otwory. Watę cukrową można zabarwić,
dodajśc wcześniej do cukru barwniki spożywcze.
Jak samemu zrobić watę cukrową w domowych warunkach: